Les sablés au lait sont un délice savoureux et aromatique dont beaucoup se souviennent de leur enfance.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a partagé une recette de pâtisserie simple qui ne nécessite que les ingrédients disponibles.
Voici une liste d'aliments avec leur poids exact. Pour 10 portions il vous faudra :
- 400 g de farine,
- 200 g de sucre,
- 100 g de margarine,
- 1 oeuf
- 80 ml de lait,
- 10 g de levure chimique,
- 0,2 g de vanilline.
Attendez que le beurre laissé à température ambiante devienne mou, puis ajoutez-y du sucre et battez au batteur.
Les ingrédients restants doivent être ajoutés au même mélange - œuf, lait et levure chimique, ainsi que vanilline ou sucre vanillé.
Mettez la farine en dernier dans le bol, puis pétrissez rapidement la pâte molle.
Étalez la pâte obtenue en une couche - si vous aimez les gâteaux plus croustillants, son épaisseur doit être de 6 à 7 mm. Pour ceux qui préfèrent les cookies moelleux, vous pouvez rendre la couche plus épaisse.
A l'aide d'un moule, essorez les sablés et déposez-les sur une plaque à pâtisserie qui doit être placée dans un four préchauffé.
Préparez les sablés au lait pendant environ 15 minutes à une température de 180-200 degrés. Sortez-les dès que le dessus est un peu doré, car si vous laissez les pâtisseries trop longtemps, elles deviendront dures.
Expert: Ioulia Arkhipova
