Faire bouillir des pommes de terre, même si elles ne sont pas pelées et cuites dans leur peau, prend beaucoup de temps.
Cependant, l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a en stock une méthode intéressante qui vous permettra d'accélérer la préparation des pommes de terre.
Pour ce faire, vous aurez besoin d'un cure-dent ordinaire.
Comment préparer les tubercules pour la cuisine
Il suffit au cuisinier de percer chaque pomme de terre avec un cure-dent à plusieurs endroits avant d'ajouter les légumes dans la poêle.
En conséquence, de petits trous apparaîtront dans la peau et les pommes de terre seront prêtes beaucoup plus rapidement que d'habitude.
En moyenne, le temps de cuisson des pommes de terre ainsi prétraitées est réduit de 10 à 15 minutes, ce qui est assez critique dans certaines situations.
Pourquoi as-tu besoin d'un cure-dent ?
N'essayez pas de faire des trous avec une fourchette ou un couteau - les pommes de terre, même si elles cuisent plus rapidement, ne conviendront pas comme ingrédient pour une salade ou un autre plat, car trop de liquide pénétrera sous la peau en raison d'un trop gros trous. En conséquence, les pommes de terre deviendront aqueuses et trop cuites.
Pour information
La pomme de terre, ou morelle tubéreuse , est une espèce de plantes herbacées tubéreuses vivaces du genre Nightshade (Solanum) de la famille des Solanacées.
Expert: Ioulia Arkhipova
