Tout le monde ne peut pas se permettre une cocotte pour le petit-déjeuner en semaine. Les seules exceptions sont les chanceux qui n’ont pas besoin de se précipiter au travail le matin.
Mais avec cette recette, la situation change : une cocotte légère et rapide s'avérera plus savoureuse que les cheesecakes.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage 600 gr;
- sucre vanillé 10 g ;
- fécule de maïs 30 g;
- œufs 4 pièces;
- crème sure 250 gr;
- sucre 120 gr;
- pincée de sel.
Comment cuisiner
1. Dans un bol profond, mélangez le fromage cottage avec le sucre ordinaire et vanillé, ajoutez la fécule, le jaune d'œuf et la crème sure.
2. Battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse crémeuse se forme.
3. Dans un autre bol, battez les blancs avec le sel et le sucre, puis mélangez avec la masse de caillé.
4. Pour rendre le goût plus riche, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix ou des flocons de noix de coco.
5. Remuer, graisser le plat de cuisson avec de l'huile, y transférer la pâte et préparer la cocotte dans un four préchauffé à 170 degrés. Bon appétit!
Pour information
Une cocotte est un plat préparé à partir de produits en purée et d'un composant liant (par exemple, du fromage cottage - un œuf) au four ou dans une poêle.
Expert: Ioulia Arkhipova
