À première vue, il est très difficile de surprendre les convives avec la salade Olivier : le plat, bien que festif, est familier.
En fait, la nourriture se transforme facilement en quelque chose d’inhabituel et incroyablement appétissant.
Ce résultat est obtenu en ajoutant un ingrédient secret.
Lequel exactement ? Cette question a été répondue par Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Quoi ajouter à Olivier pour le rendre savoureux et tendre
Cet additif très secret est... le fromage fondu.
C'est ce produit laitier qui donne au plat une tendreté et un goût inhabituel.
Mais il est important de ne pas en faire trop avec l'ingrédient : pour 300 grammes de viande, 4 pommes de terre et 4 œufs durs, un fromage fondu suffit.
Que faire du fromage avant de l'ajouter à la salade
Pour obtenir un effet maximal, le produit doit d'abord être congelé.
Autrement dit, il suffit de mettre le fromage fondu au congélateur quelques heures avant de commencer à préparer Olivier.
En conséquence, vous obtiendrez un « bloc » dur qui sera facilement écrasé.
Un point important : il faut ajouter du fromage râpé à la salade, pas du fromage en dés.
Expert: Ioulia Arkhipova
