Chez le bien-aimé Olivier, le rôle principal appartient au composant viande - saucisse bouillie ou poulet bouilli.
Mais, selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, ce ne sont pas les meilleures options pour préparer une salade.
Si vous voulez rendre Olivier vraiment festif, écoutez les conseils suivants et essayez d'y ajouter quelque chose de nouveau.
Langue bouillie
Au lieu de saucisses, ajoutez de la langue de bœuf ou de porc dans le plat, qui doit d'abord être bouillie. La langue est bien plus savoureuse que la meilleure saucisse et est en outre un produit entièrement naturel.
Poulet fumé
Le poulet bouilli chez Olivier peut être remplacé avec succès par du poulet fumé. En conséquence, la salade acquerra une saveur inhabituelle mais agréable et le plat pétillera de nouvelles notes aromatiques.
Viande frite
Certains chefs recommandent d'utiliser de la viande non bouillie mais frite dans la recette de la salade Olivier. Vous devez faire frire des morceaux de porc (bœuf ou poulet) avec du sel, du poivre et des épices, puis les couper en cubes et les ajouter à la salade.
Expert: Ioulia Arkhipova
