Il est difficile de trouver un gourmet qui n'aime pas les oignons frits.
Après tout, cette masse dorée est non seulement savoureuse en soi, mais complète également parfaitement divers plats d'accompagnement.
Et si vous connaissez également certaines astuces associées à la friture des oignons, le plat s'avérera incroyable.
La masse d'oignons aura une consistance idéale et un goût vif.
Experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, a révélé deux astuces intéressantes.
Ajouter de la farine
Envie de cuisiner des oignons frits avec une belle croûte dorée ?
Utilisez ensuite un ingrédient supplémentaire tel que la farine de blé.
Prenez un oignon, hachez-le finement, mettez les morceaux obtenus dans un sac plastique et ajoutez même une cuillerée de farine (ou plusieurs cuillères s'il y a beaucoup d'oignon).
Attachez le sac et secouez-le bien.
Placer le mélange obtenu dans une passoire pour éliminer l'excédent de farine.
Et après cela, commencez à faire frire la masse.
Le résultat sera de magnifiques oignons frits : dorés, belle croûte et légèrement croquants.
Ajouter du sucre
Vous ne voulez pas utiliser de farine ? Alors faites attention à un additif aussi intéressant que le sucre.
Pendant que vous faites frire les oignons, ajoutez une pincée de sucre semoule.
Grâce à cet ingrédient supplémentaire, la masse d'oignons acquerra une belle couleur dorée et deviendra beaucoup plus appétissante : l'additif sucré agira comme un exhausteur de goût.
Expert: Ioulia Arkhipova
