De toutes les recettes de cheesecakes, la plus réussie est considérée comme la classique, c'est-à-dire sans semoule ni autres ingrédients qui remplacent les produits familiers.
Les partisans d'une bonne nutrition ou ceux qui perdent du poids apportent souvent des changements, ce qui ne peut qu'affecter le goût.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner et ce qu'il faut.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage (5-9%) 400 gr;
- farine 2 c. je;
- sucre 1 cuillère à soupe. je;
- œufs 2 pièces;
- sucre vanillé 1 sachet ;
- pincée de sel.
Comment cuisiner
1. Commencez par séparer les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le fromage cottage.
2. Ajoutez ensuite la farine, le sucre ordinaire et le sucre vanillé à la masse de caillé, pétrissez la pâte.
3. La masse homogène finie ne doit être ni sèche ni collante.
4. Formez des petits cheesecakes de la manière habituelle et faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale des deux côtés.
Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
