Après avoir préparé vos plats préférés, il reste souvent dans la cuisine des restes de concentré de tomate que vous ne voulez pas jeter.
Et à juste titre : au lieu de les jeter à la poubelle, utilisez la méthode simple de la congélation, qui vous permettra de conserver la pâte jusqu'à sa prochaine utilisation.
Cette astuce de l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, vous aidera à toujours avoir en stock des portions pratiques de concentré de tomate et à ne pas gaspiller d'argent en vain.
Avantages de la congélation de la pâte de tomate
En plus d’économiser de l’argent sur les achats d’épicerie, la congélation de la pâte de tomate présente d’autres avantages.
Ainsi, la pâte de tomate surgelée conserve toutes ses propriétés bénéfiques, son arôme et son goût riche.
Si vous utilisez cette méthode, vous pouvez réduire le temps que vous passez en cuisine, ainsi que vos propres efforts consacrés à la préparation du prochain chef-d'œuvre culinaire.
Comment congeler la pâte de tomate
A l'aide d'une cuillère, divisez délicatement le concentré de tomate en portions et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Couvrir le dessus de la pâte de tomate avec une autre feuille de papier sulfurisé.
Il ne reste plus qu'à appuyer légèrement sur chaque portion avec le fond du verre pour qu'elle devienne plate. Sous cette forme, les portions de concentré de tomate gèleront beaucoup plus rapidement et prendront également moins de place sur la grille du congélateur.
Lorsque les portions de pâtes sont congelées, placez soigneusement toutes les couches dans un sac ziplock et conservez-les au congélateur.
Expert: Ioulia Arkhipova