Il est de tradition depuis longtemps que les invités soient traités de manière à ce qu'ils tombent à peine vivants de la table.
C’est exactement ce que font les femmes au foyer hospitalières. Même si les invités étaient différents, certains se plaignent parce qu'ils n'ont pas assez de collations, tandis que d'autres refusent tout parce que leur foie est « méchant » ou leur taux de cholestérol est hors du commun.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué combien de salades il fallait préparer pour la table de fête afin que tout le monde soit content.
Il est clair que l'hôtesse a essayé, cherché de la nourriture, cuisiné, mis la table, mais les invités n'ont pas mangé.
Il est également dommage qu’autant de nourriture ne soit pas réclamée. Après tout, les salades, comme vous le savez, sont les premières à échouer et à aller dans les toilettes.
Juste milieu
Pour faire plaisir à vos convives, il vous suffit de préparer trois salades. Et ce n'est pas tout.
Préparez une salade simple que tout le monde aime (par exemple, avec de la viande).
Préparez la deuxième salade avec du poisson ou des fruits de mer.
Le troisième plat peut être un nouveau plat ou votre signature dont vous seul connaissez la recette.
Volume
Et le dernier conseil concerne la taille des portions. Si vous connaissez le nombre d'invités, il est alors facile de calculer le volume des collations.
En règle générale, pas plus de 100 grammes de chaque salade sont préparés par invité. C'est toute la sagesse.
Expert: Ioulia Arkhipova
