Dans la plupart des cas, les femmes au foyer préparent des omelettes selon des recettes familiales, en essayant de répéter les actions des mères ou des grands-mères.
Par conséquent, ils pensent rarement à la nécessité d’introduire l’un ou l’autre composant.
Cependant, il existe des règles spéciales qui vous permettent de préparer l'omelette la plus délicieuse. Par conséquent, la question de la nécessité d'introduire du lait est très pertinente, explique la chef Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Dois-je ajouter du lait à l'omelette ou dois-je me passer de ce composant ?
Il est à noter que le lait est principalement introduit afin d'obtenir une texture moelleuse et tendre. Cependant, il s’agit d’une idée fausse très courante.
Ce composant non seulement ne parvient pas à faire face à la tâche, mais peut également gâcher l'omelette elle-même.
Si vous souhaitez que le plat soit vraiment aéré et tendre, alors il serait plus sage d'éviter d'ajouter du lait.
Si vous souhaitez donner à votre omelette une saveur crémeuse caractéristique, suivez une règle : ajoutez un morceau de beurre à l'huile végétale.
Dans ce cas, l'omelette se révélera moelleuse et savoureuse.
Expert: Ioulia Arkhipova
