La complexité d'une omelette est à bien des égards supérieure à celle de la cuisson d'œufs brouillés, vous devez donc montrer vos talents culinaires.
Cependant, connaître les secrets de base du plat vous aidera à obtenir des résultats impressionnants.
Cet avis est partagé par la cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti.
Quels sont-ils?
N'utilisez pas de soda
Dans certaines recommandations, vous pouvez entendre que l'utilisation de soda permet à l'omelette d'obtenir une merveilleuse texture moelleuse. C'est une idée fausse.
Grâce au soda, l'omelette ne deviendra certainement pas moelleuse, mais elle acquerra une étrange nuance de goût.
Travail correct avec la pièce
Il est important de se rappeler que l'omelette parfaite est obtenue par les ménagères qui combinent soigneusement les composants avec une fourchette jusqu'à ce qu'une seule masse se forme.
Mais il n'est pas nécessaire de battre le mélange : cela gâcherait le plat.
Friture
Choisissez une poêle à frire de haute qualité, de préférence en fonte. Après cela, vous devez le chauffer et verser de l'huile végétale. Nous envoyons la pièce et réduisons la chaleur.
Ensuite, faites cuire le plat sous le couvercle pendant environ cinq minutes.
Expert: Ioulia Arkhipova
