Beaucoup de gens traitent les pâtes avec condescendance, les qualifiant de nourriture pour hommes célibataires et étudiants pauvres.
Cependant, entre les mains d'un cuisinier expérimenté, même les pâtes ordinaires se transformeront en un excellent plat.
La chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, a parlé des secrets qui permettront d'y parvenir.
Quels sont-ils?
Ne faites pas trop cuire les pâtes
Quel que soit le type de pâtes que vous décidez de cuisiner, la règle reste la même : il ne faut pas trop cuire les pâtes. Dans ce cas, la masse s'avérera peu appétissante, pas particulièrement savoureuse et collante.
N'oubliez pas les suppléments
Toutes les pâtes se révéleront plus savoureuses et de meilleure qualité si vous les faites cuire avec l'ajout de sel marin et d'huile d'olive.
Vous pouvez également ajouter des épices pour rendre le goût des produits plus prononcé.
Sauce
Si vous voulez qu'un plat de base se transforme en un chef-d'œuvre culinaire au niveau d'un bon restaurant, alors vous devez toujours préparer votre propre sauce.
La recette peut être n'importe quoi. Cependant, même la sauce tomate classique rendra les pâtes savoureuses et appétissantes.
Expert: Ioulia Arkhipova
