Beaucoup de gens sont confrontés au fait que les crêpes ne lèvent pas ou ne sont pas cuites.
Dans ce cas, le plat n'apporte pas de plaisir approprié.
Il est recommandé d'apprendre les astuces de base des crêpes moelleuses, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti.
Quels sont les principaux secrets ?
Sucre et sel
Les deux composants doivent être présents dans les crêpes, mais il est important de comprendre : ils doivent être administrés uniquement selon la recette. Si vous ajoutez trop de sel et de sucre, les crêpes ne pourront tout simplement pas lever.
Dans ce cas, le plat ne se déroulera pas comme nous le souhaitions.
Utiliser des œufs
Il est important de rappeler les proportions : pour un demi-litre de préparation à crêpes, ne prenez pas plus d'un œuf de poule. Dans ce cas, le plat deviendra moelleux.
Si vous ajoutez plus d'œufs, le plat non seulement ne lèvera pas, mais perdra également rapidement son moelleux.
Huile
Si vous voulez que les crêpes soient moelleuses, savoureuses, belles et qu'elles n'absorbent pas non plus une grande quantité d'huile, vous devez ajouter de l'huile végétale.
Pour un demi-litre de préparation, ne prélever qu’une seule grosse cuillère de produit.
Expert: Ioulia Arkhipova
