Beaucoup n’ont terminé que récemment le processus de conservation, tandis que d’autres ont terminé leurs préparatifs au cours de l’été.
Cependant, tout le monde pourra bientôt commencer à déguster.
Il est difficile d'imaginer un festin de fin d'automne ou d'hiver sans de délicieux concombres. Cependant, pour répondre pleinement à nos attentes, les légumes doivent être forts et croustillants.
Mais à cause d'une erreur très courante, la pièce ressort molle, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte culinaire de la publication du réseau BelNovosti.
De quel défaut parle-t-on ?
Il s’avère que l’un des composants peut jouer un rôle décisif. Nous parlons d'ail. Si vous l'introduisez « à l'œil nu » sans vous fier à la recette, le risque d'obtenir des concombres mous est alors très élevé.
Par conséquent, vous ne devez pas supposer qu’un excès d’ail sera bénéfique.
En règle générale, il est introduit pour donner à la pièce un léger piquant. Mais vous ne devez pas mettre plus d’ail que nécessaire. Deux tranches par pot (3 litres) suffisent.
Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de chêne.
Expert: Ioulia Arkhipova
