En ce qui concerne les oignons frits, ils peuvent être utiles dans presque tous les plats.
Même lors de la préparation de hamburgers faits maison ou de sandwichs spéciaux, cet ingrédient est inclus.
Par conséquent, n'importe quel plat ne bénéficiera que du fait que vous utilisez l'oignon frit parfait, en est sûre la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti.
Comment faire revenir délicieusement des oignons ?
Ajouter du beurre
Les légumes, bien sûr, sont idéaux pour une friture de qualité en raison de leur point de fumée élevé. Cependant, il n'est pas capable de conférer une couleur luxueuse et un goût agréable.
Par conséquent, ajoutez toujours au moins un petit morceau de légume.
Quand le sucre est bon pour toi
Un peu de sucre peut rendre les oignons très intéressants. Si vous avez besoin d'une caramélisation, n'hésitez pas à ajouter une petite cuillère de sucre.
Si vous voulez simplement donner aux oignons une belle couleur et un bon goût, ajoutez moins de « l’ingrédient secret ».
Soude
Ce composant est souvent ajouté lors de la friture des oignons, car il neutralise un éventuel arrière-goût désagréable et est capable de faire face à un soupçon d'amertume.
Une pincée de poudre suffira.
Expert: Ioulia Arkhipova
