Le goût et l'arôme uniques sont les choses pour lesquelles les cornichons sont tant appréciés.
Pour rendre ce plat encore plus savoureux et mémorable, profitez des conseils d'une experte de la publication du réseau BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova : elle vous aidera à faire de ce plat un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Traiter correctement les pommes de terre
Ne vous précipitez pas pour couper les tubercules de pomme de terre en petits cubes - laissez les morceaux être un peu plus gros. En conséquence, le cornichon sera plus copieux et texturé.
Et avant de mettre les pommes de terre dans la poêle, essayez de les faire frire un peu jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter des tomates
Ce produit ne figure pas sur la liste des ingrédients traditionnels, mais peut améliorer le goût d'un plat.
Avant de mélanger les tomates avec d'autres ingrédients, épluchez-les et hachez-les finement, puis ajoutez-les aux oignons et aux carottes frits après les avoir laissés dans la poêle pendant environ cinq minutes.
Non seulement les tomates fraîches, mais aussi les tomates en conserve conviennent à cet effet.
Préparez l'orge
Pour obtenir une consistance et un goût optimaux, il est recommandé de cuire l'orge séparément de la soupe. Cela l'aidera à cuire uniformément et à ne pas devenir détrempé dans le cornichon.
Avant la cuisson, faites tremper l'orge pendant plusieurs heures puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.
Expert: Ioulia Arkhipova
