Dans la plupart des cas, la liste des ingrédients du bortsch ne suscite aucune controverse : en règle générale, les produits utilisés sont assez typiques.
Cependant, n'oubliez pas que la soupe comporte de nombreuses variantes et recettes.
Par conséquent, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti sur les questions culinaires, a partagé des additifs inhabituels pour le bortsch.
Lesquels valent la peine d’être connus ?
Morceaux de gingembre
Ce composant est introduit par les femmes au foyer qui aiment une touche de piquant dans leurs plats. La racine de gingembre est finement hachée et pelée.
Ensuite, il est ajouté au moment de la préparation de la friture.
piment
Certains l’administrent sous forme de poudre, d’autres l’ajoutent frais. En conséquence, le bortsch peut s'avérer beaucoup plus épicé que ce à quoi nous sommes habitués.
Céleri-rave
Ce composant est également absent de la recette classique, mais il peut être ajouté dans le cadre de l'expérimentation. Grâce à cela, le bortsch devient beaucoup plus sain.
Pruneaux
Beaucoup seront surpris par le fait qu'il existe des recettes de soupe aux pruneaux. Le composant rendra le bortsch étonnamment intéressant et inhabituel.
Cependant, n'oubliez pas de faire tremper les pruneaux au préalable.
Expert: Ioulia Arkhipova
