Beaucoup de gens savent par expérience que même les femmes au foyer expérimentées ne préparent pas toujours des crêpes.
Par conséquent, il convient de rappeler les règles de base qui vous aideront à préparer la friandise parfaite.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de l'art culinaire de la publication du réseau BelNovosti, a expliqué de quoi il s'agit.
Quels sont les principaux secrets des crêpes parfaites ?
Précision des proportions
Parfois, les femmes au foyer expérimentées pensent qu'elles n'ont pas besoin de recettes, de tasses à mesurer ou de balances de cuisine. Les ingrédients commencent à être pris à l'œil nu.
En conséquence, les crêpes ne sont pas toujours obtenues. Par conséquent, lors de la préparation de ce plat, vous devez toujours suivre la recette et maintenir l'exactitude des proportions.
Tamis
Pour que les crêpes soient parfaites, il est important de tamiser la farine. N'oubliez donc pas d'utiliser un tamis.
Sucre
Ce composant est controversé parmi beaucoup. Il convient donc de rappeler quelques points importants. Le sucre permet aux crêpes d'acquérir une belle couleur et un goût riche.
Si vous ajoutez beaucoup de sucre, le plat collera à la poêle.
Huile
Il est important de rappeler qu’une grosse cuillerée de beurre doit toujours être ajoutée à la préparation à crêpes. Dans ce cas, le plat deviendra suffisamment élastique.
Expert: Ioulia Arkhipova
