Beaucoup de gens souhaitent servir de délicieuses galettes de pommes de terre avec une couleur spectaculaire qui craque à la dégustation.
Cependant, parvenir à un tel résultat n’est pas toujours facile.
Parfois, nous avons la mauvaise technique, et parfois la raison n'est pas une recette tout à fait correcte. C'est pourquoi un expert culinaire de la publication en ligne BelNovosti nous a expliqué comment cuisiner les crêpes de vos rêves.
Quelle recette devriez-vous essayer ?
Liste des ingrédients
- un demi-kilo de pommes de terre ;
- oignon de taille moyenne ;
- œuf;
- une grosse cuillère de farine ;
- une demi-petite cuillère de jus de citron ;
- sel et poivre ;
- de l'huile pour la friture.
Méthode de cuisson
La première étape consiste à hacher l'oignon et les pommes de terre à l'aide d'une râpe fine, à mélanger, à ajouter le jus de citron et à égoutter dans une passoire. Le jus d'agrumes aidera à conserver la couleur spectaculaire, vous devez donc l'ajouter.
Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez la farine, l'œuf, le sel et le poivre.
Mélanger.
Versez l'huile dans une poêle chauffée. Après quelques minutes, envoyez les galettes de pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Le plat sera doré et croustillant.
Expert: Ioulia Arkhipova
