L'avocat est généralement apprécié pour sa composition riche et sa valeur nutritionnelle, mais ce produit peut également être qualifié de véritablement universel.
Pensez par vous-même : il peut être utilisé pour préparer des sauces, des salades, des purées et des tartinades sur des sandwichs, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti.
Le seul problème est que les avocats non mûrs sont souvent vendus dans les magasins, et faute de choix, nous devons acheter, comme on dit, ce qu'ils donnent.
Bien sûr, vous pouvez attendre que le fruit mûrisse tout seul, mais cela peut prendre beaucoup de temps.
Nous vous suggérons plutôt de vous familiariser avec quelques techniques simples : en les connaissant, vous pouvez accélérer considérablement le processus de maturation.
Si vous devez préparer rapidement un avocat pour une salade, passez-le au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes. Cela contribuera à rendre le fruit plus doux et, par conséquent, savoureux.
Une autre façon consiste à éplucher l'avocat, à le couper en tranches et à verser de l'eau bouillante dessus pendant quelques secondes. Après cela, égouttez simplement l'eau et utilisez la pulpe pour la sauce.
S'il vous reste quelques jours, mettez l'avocat dans un sac en papier avec les bananes. Les bananes produisent de l’éthylène, ce qui permet aux fruits voisins de mûrir plus rapidement.
Expert: Ioulia Arkhipova
