Les côtelettes de poisson ne sont pas préparées aussi souvent que les côtelettes de viande, mais elles ont leur propre charme.
Ce plat ajoute très bien de la variété au menu.
Cependant, pour que les membres de la famille apprécient vos innovations, vous devez préparer correctement les galettes de poisson. La chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication en ligne BelNovosti, a expliqué comment procéder.
Quelles en sont les principales subtilités ?
Ajouter du miel
Vous ne vous attendiez probablement pas à une telle recommandation, même si les femmes au foyer expérimentées utilisent activement ce secret. Honey effectue plusieurs tâches à la fois.
Tout d'abord, l'arôme spécifique du produit principal sera neutralisé, ce qui ne plaira pas à tout le monde. Le deuxième rôle du miel est de rendre les côtelettes beaucoup plus savoureuses et juteuses.
Le troisième avantage est l'apparition d'une croûte spéciale.
Une petite cuillère de miel liquide suffit.
Beurre
Certaines personnes ajoutent simplement du beurre râpé au poisson haché. Cela aide le plat à devenir plus juteux. Cependant, vous devez utiliser l’huile différemment.
Il est recommandé de l'utiliser pour faire frire des oignons. Les côtelettes de poisson deviendront incroyablement savoureuses.
Expert: Ioulia Arkhipova
