Parfois, nous sommes confrontés au fait que nous n'avons pas assez de viande pour cuire des côtelettes dans le volume requis.
Certaines personnes commencent alors à réfléchir à de nouvelles idées pour le déjeuner ou le dîner.
Mais les chefs entreprenants connaissent des astuces qui peuvent vous aider à cuisiner toute une montagne de côtelettes à partir d'une petite quantité de viande, a partagé la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Que peut-on ajouter à la viande hachée ?
Pommes de terre crues
De telles côtelettes se révéleront extrêmement juteuses, savoureuses et de haute qualité. Vous n'avez même pas besoin d'ajouter d'œufs : les pommes de terre elles-mêmes « tiendront ensemble » la viande hachée.
Pour un demi-kilo de viande, vous pouvez prendre jusqu'à trois tubercules de taille moyenne.
Riz bouilli
Ces côtelettes s'avéreront quelque peu inattendues, mais leur goût vous plaira certainement. Vous pouvez entrer jusqu'à un verre de céréales. Tout d'abord, le riz doit être lavé et cuit selon toutes les règles.
Puis, refroidi, il est ajouté à la composition de côtelettes hachées.
Gruau
Ces côtelettes se révéleront très copieuses, appétissantes et moelleuses. Pour un demi-kilo du produit principal, vous devez prendre 200 grammes de flocons.
Il faut cependant les préparer au préalable : placez les flocons dans un récipient d’eau chaude pendant dix minutes. Ensuite, le composant peut être mélangé à de la viande hachée.
Expert: Ioulia Arkhipova
