Le zrazy de pommes de terre aux champignons n'est pas la même chose que la purée de pommes de terre aux champignons et légumes frits.
Les ingrédients sont les mêmes, mais le goût est nettement différent.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer les pommes de terre zrazy.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 300 gr;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- œuf - 1 pièce;
- farine - 80 gr;
- sel et poivre au goût ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, les éplucher, les écraser, ajouter l'œuf, la farine, le sel et le poivre, mélanger et diviser en parts égales.
2. Préparez la garniture : hachez l'oignon et les champignons, faites-les revenir, salez au goût, ajoutez l'ail haché.
3. Nous formons un gâteau plat à partir de pâte de pomme de terre, le remplissons de champignons, connectons les bords et formons des escalopes.
4. Pain dans la farine et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il soit doré.
Peut être servi avec de la crème sure. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
