Même si vous n'aimiez pas particulièrement la compote de chou auparavant, essayez de donner une seconde chance à ce plat.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, a parlé des additifs qui, d'une part, améliorent le goût du chou cuit et, d'autre part, augmentent sa valeur nutritionnelle.
Poulet ou viande fumé
Peu importe l'option que vous choisissez : la viande et le poulet doivent être hachés et ajoutés au chou environ 15 minutes avant sa préparation. En conséquence, le plat acquerra l'arôme des viandes fumées et deviendra plus satisfaisant.
Haricots en conserve
Les haricots doivent être transférés du pot dans le bol dans lequel vous faites mijoter le chou 10 minutes avant la fin de la cuisson. Cet additif améliorera le goût et la texture du chou et l'enrichira également en protéines végétales, vitamines et minéraux.
Pruneaux
Le chou cuit additionné de pruneaux acquiert une légère douceur et un accent aromatique intéressant. L'additif inhabituel doit d'abord être lavé à l'eau chaude et trempé pendant une demi-heure. Ensuite, les pruneaux sont séchés, concassés et déposés dans le chou 10 minutes avant d'être prêts.
Expert: Ioulia Arkhipova
