Le lecho aux poivrons doux est populaire en hiver sur la table de fête et dans la vie de tous les jours.
Les poivrons s'avèrent juteux, doux, ne créent pas de problèmes de stockage et la recette elle-même vous permet de traiter rapidement les légumes cultivés.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer un délicieux lecho.
Vous aurez besoin de :
- poivron doux - 1,5 kg;
- jus de tomate - 1 litre;
- vinaigre de table (9%) - 100 ml;
- sucre - 150 gr;
- sel - 1,5 cuillère à soupe. l.;
- ail - 5 gousses.
Comment cuisiner
1. Les poivrons doivent être pelés, épépinés et coupés en tranches longitudinales ou en morceaux de taille moyenne.
2. Hachez l'ail pelé avec un couteau.
3. Préparez du jus de tomates à partir de tomates ou utilisez du jus du commerce. Portez à ébullition et ajoutez le sel, le sucre, l'ail et le poivre.
4. Cuire 20 à 25 minutes, puis ajouter le vinaigre et verser dans des bocaux stérilisés.
Nous l'enroulons, le retournons et une fois la pièce refroidie, nous la rangeons pour le stockage.
Expert: Ioulia Arkhipova
