De nombreuses personnes utilisent de la chapelure classique simplement pour s'assurer que les escalopes gardent leur forme et ne deviennent pas trop grasses.
Toutefois, d’autres produits peuvent être utilisés à cet effet.
En conséquence, ce seul changement peut rendre les côtelettes plus intéressantes, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Que pouvez-vous utiliser à la place de la chapelure ?
Cacahuètes sans sel
Si vous souhaitez préparer des côtelettes au goût inhabituellement intéressant, essayez de remplacer les craquelins par des cacahuètes concassées. Cette décision sera l’une des plus intéressantes.
Farine de riz
Si vous aimez les belles côtelettes avec une agréable couleur dorée, alors il n'y a pas de meilleure panure que la farine de riz. Il est beaucoup « plus léger » que les autres options et peut ajouter une touche incroyablement impressionnante au plat.
Graines de Chia
Si vous voulez que les côtelettes soient croustillantes et saines, alors au lieu des crackers ordinaires, vous pouvez utiliser le superaliment tendance : les graines de chia.
Le goût des côtelettes prendra une agréable teinte de noisette.
Expert: Ioulia Arkhipova
