Lors de la préparation d'une purée de pommes de terre, de nombreux cuisiniers ont des ennuis en servant un accompagnement sec, et donc peu appétissant.
Selon la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, il existe un ingrédient secret qui peut rapidement améliorer le goût de la purée de pommes de terre.
Même une petite quantité suffit pour obtenir une purée crémeuse et en même temps très satisfaisante.
Comment faire la purée de pommes de terre parfaite
Préparez le plat d'accompagnement de pommes de terre comme suit.
Les tubercules de pomme de terre bouillis doivent être écrasés avec un presse-purée jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.
A ce stade, il est d'usage d'ajouter du lait et du beurre ramolli, tandis que l'ingrédient secret est la crème sure.
Essayez d'utiliser une cuillère à soupe de crème sure entière contenant au moins 20 % de matières grasses. Il n'est pas nécessaire d'en ajouter davantage, car trop de crème sure peut rendre le plat trop acide.
Avant de servir, mélangez bien la purée et ajoutez des herbes hachées si vous le souhaitez.
La purée de pommes de terre, lors de la préparation de laquelle de la crème sure a été utilisée, devient plus appétissante, tendre et savoureuse.
Expert: Ioulia Arkhipova
