Il s'avère que vous n'avez pas besoin d'eau pour préparer un accompagnement de pâtes.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé une méthode vraiment innovante, qui conseille de combiner le processus de cuisson des pâtes avec la préparation du premier plat.
Comment faire cuire des pâtes sans eau
Placez la viande (bouillon de poulet) sur la cuisinière pour cuire. Une fois l'eau bouillie, retirez toute mousse qui s'est formée à la surface, puis ajoutez les pâtes à l'intérieur.
De ce fait, l'accompagnement ne sera pas cuit dans de l'eau « vide », mais dans un bouillon aux épices et absorbera leurs arômes.
C'est la raison pour laquelle les pâtes cuites de cette manière s'avèrent plusieurs fois plus savoureuses et plus aromatiques.
Lorsque les pâtes sont prêtes, retirez-les de la poêle à l'aide d'une écumoire.
Que faire du premier cours ? C'est simple : poursuivez la cuisson en ajoutant le reste des ingrédients de la soupe dans la poêle. À propos, elles seront également plus épaisses et plus riches que d'habitude en raison de l'amidon libéré lors de la cuisson des pâtes.
Expert: Ioulia Arkhipova
