Même si vous ne faites pas beaucoup d’efforts lors de la préparation de la soupe aux champignons, le plat s’avérera quand même excellent.
Si vous utilisez des astuces éprouvées, la soupe de base deviendra un véritable chef-d'œuvre culinaire.
La chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, a expliqué quels secrets vous permettront de préparer la soupe aux champignons la plus délicieuse.
Quels sont-ils?
Beurre
Ce produit alimentaire rendra la soupe aux champignons plus riche, plus tendre et aromatique. Mais vous devez utiliser l'ingrédient correctement.
Il est préférable de faire fondre un bâton de beurre pendant la pré-friture des champignons.
Absence presque totale d'épices
Ce plat a son propre arôme et son propre goût, qui ne doivent pas être maîtrisés par les assaisonnements. Il suffira de saler la soupe et d'ajouter un peu de poivre noir.
Légumes rôtis
Les carottes et les oignons doivent également être pré-frits avant d'être ajoutés à la soupe. Dans ce cas, la soupe s'avérera très riche.
Poudre de champignons
Il vaut également la peine de broyer quelques champignons séchés à l'aide d'un mortier et d'ajouter la poudre obtenue au plat. L'arôme de la soupe sera tout simplement inoubliable.
Expert: Ioulia Arkhipova
