Les gaufres cuites dans un gaufrier électrique peuvent être un excellent ajout au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Certes, les femmes au foyer remarquent parfois avec regret que les gaufres ne se révèlent pas exactement comme elles le souhaiteraient.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a expliqué les raisons et les moyens de résoudre ce problème.
Pourquoi les gaufres ne sont-elles pas croustillantes, dures et collantes ?
Lors de la préparation de la pâte à gaufres, ne vous laissez pas trop emporter par son pétrissage : si la masse s'avère trop dense, les gaufres en ressortiront dures et lourdes.
Affecte le résultat final et la recette : tout d'abord, lisez la liste des ingrédients requis. S'il contient des œufs et du beurre, les gaufres seront alors plus frites et croustillantes, contrairement à celles préparées sans l'utilisation de ces produits.
Si la pâte est faible en gras, il est probable que les produits de boulangerie collent à la surface du gaufrier.
Si vous remarquez que le premier « lot » est difficile à retirer, ajoutez du beurre ou de l'huile végétale à la pâte. Mais il n'est pas recommandé de lubrifier la surface du gaufrier électrique avec - le dépôt résultant sera difficile à éliminer.
Une dernière chose : si vous avez déjà fait les gaufres, ne les laissez pas dans l'assiette. Conservez les produits de boulangerie finis sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés et ne soient plus croustillants.
Expert: Ioulia Arkhipova
