Pour que la viande soit aromatique, savoureuse et juteuse, la marinade doit être utilisée sans faute.
Cependant, on entend rarement parler d’œufs de poule comme ingrédient principal.
Mais c'est précisément ce qui rendra la marinade universelle, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti. Il conviendra à tout type de viande ou de volaille. De plus, après une telle marinade, vous pouvez non seulement cuisiner du shish kebab, mais également commencer à rôtir et à rôtir.
Comment faire une marinade aux œufs
Liste des ingrédients
- deux œufs ;
- trois gousses d'ail ;
- une petite cuillère de coriandre (moulue) ;
- toutes autres épices et sel.
Processus de cuisson
Cette marinade se prépare simplement et rapidement. Vous devez utiliser une fourchette pour amener les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite l'ail haché, le sel, les épices et la coriandre.
Traitez la viande avec la marinade obtenue. Il faut attendre au moins une heure avant de cuisiner. Mais pour plus d'effet, vous devez attendre au moins trois heures.
Expert: Ioulia Arkhipova
