Le brocoli peut ruiner votre humeur rien qu’en le regardant si vous ne connaissez pas les bienfaits du légume pour la santé et les façons intéressantes de le préparer.
Les gens bien informés ne voient rien de terrible dans le brocoli ; ils aiment le manger eux-mêmes et l'offrir aux autres.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment cuisiner délicieusement le brocoli.
Vous aurez besoin de :
- chou brocoli - 500 gr;
- beurre - 2 c. l.;
- oignon - 1/2 pcs.;
- ail - 3 gousses;
- sel, poivre au goût;
- farine - 2 c. l.;
- lait - 2 verres;
- fromage à la crème - 100 gr;
- pâtes - 500 gr.
Comment cuisiner
1. Faites revenir l'oignon à feu moyen et le beurre jusqu'à ce qu'il devienne tendre et transparent.
2. Séparez le brocoli en fleurons, hachez-le si nécessaire, ajoutez-le à la poêle, suivi de l'ail haché, du sel et du poivre.
3. Après 3-4 minutes, ajoutez la farine, mélangez et après 1 minute ajoutez le lait et le fromage à la crème.
4. Une fois le fromage dissous, éteignez le feu et faites bouillir les pâtes, mais pas jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Égoutter l'eau, transférer les pâtes dans la casserole avec la sauce, ajouter 1/4 tasse d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Ajouter du fromage râpé au goût, mélanger et lorsque la sauce épaissit, servir. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
