Beaucoup de gens pensent que faire frire des oignons est la tâche culinaire la plus simple que même une personne sans expérience peut facilement accomplir.
Cependant, les oignons de chacun se révèlent différents.
Il faut comprendre que la qualité du plat entier dépendra en grande partie de ce composant, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Par conséquent, certaines femmes au foyer expérimentées introduisent des composants supplémentaires spéciaux dans le processus de friture des oignons.
Qu'est-ce que ça donne
Le rôle du soda
Si vous ajoutez juste une pincée de soda, les oignons frits se transformeront littéralement. Le légume aura une belle couleur et une saveur très agréable.
De plus, le soda neutralise l'odeur spécifique des oignons.
Pourquoi ajouter du sucre ?
Mais cette astuce culinaire vous permettra de vous faire plaisir avec de vrais oignons caramélisés, qui deviendront le « point culminant » de n'importe quel plat.
Il suffit d'ajouter une demi-cuillère à café de sucre pour un effet positif.
En plus du sucre ordinaire, vous pouvez également ajouter de la canne à sucre et de la cassonade.
Expert: Ioulia Arkhipova
