La pâtisserie est toujours très simple, satisfaisante, savoureuse et joyeuse. Il n'y a qu'un seul détail qui l'éclipse : la farine nuit à la taille et à la silhouette dans son ensemble.
Curieusement, vous pouvez faire de délicieux biscuits sans farine, et pas n'importe quels biscuits, mais des biscuits à la noix de coco.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer des biscuits à la noix de coco sans farine.
Vous aurez besoin de :
- œufs - 3 pièces;
- pincée de sel;
- sucre - 150 gr;
- flocons de noix de coco - 150-180 gr.
Comment cuisiner
1. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez une pincée de sel aux blancs, puis battez le tout soigneusement.
2. Sans vous arrêter, ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à formation d'une mousse mousseuse.
3. Ajoutez les flocons de noix de coco à la mousse protéinée, remuez et versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Une fois prêt, placez au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
