Nous pouvons affirmer avec certitude que chaque femme au foyer a sa propre opinion sur les concombres marinés, il est donc effrayant d'imaginer combien de recettes pour cette collation existent dans le monde.
Même les amateurs de concombres marinés et marinés essaient de mariner un ou deux pots pour l'hiver juste pour varier.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué à quel point il est délicieux et inhabituel de mariner des concombres.
Vous aurez besoin de :
- concombres - 3 kg;
- sel - 40 g;
- sucre - 180 gr;
- poivre noir (moulu) - 1 cuillère à café ;
- ail (sec) - 1 cuillère à café;
- curcuma - 2 c. l.;
- moutarde (haricots) - 6 c. l.;
- vinaigre (9%) - 180 ml;
- huile végétale - 100 ml.
Comment cuisiner
1. Coupez les concombres propres et frais en fines tranches.
2. Mélangez ensuite l'huile végétale et le vinaigre, ajoutez les épices selon la liste et versez la vinaigrette sur les légumes préparés.
3. Laisser poser 10-15 minutes pour que les légumes libèrent leur jus, mélanger et disposer dans des bocaux propres.
4. Placer les préparations dans une casserole avec de l'eau et stériliser 15 minutes après ébullition.
Nous fermons les bocaux avec des couvercles, les retournons et, une fois la pièce refroidie, nous la rangeons pour la conserver dans un endroit sombre et frais.
Expert: Ioulia Arkhipova
