Au cours du processus de préparation des crêpes, de nombreuses choses peuvent mal se passer, ce qui fait que le plat ne se révèle tout simplement pas.
Par conséquent, il vaut la peine de se protéger à l’avance contre les erreurs majeures.
La chef Yulia Arkhipova, experte en cuisine pour la publication du réseau BelNovosti, a parlé des erreurs à éviter.
Quels sont-ils?
Excès de sucre
Ne présumez pas qu'une grande quantité de sucre rendra vos crêpes plus savoureuses : au contraire, elles colleront simplement à la poêle et ne se retourneront pas.
Par conséquent, il vaut la peine d'ajouter le composant selon la recette.
Un grand nombre d'œufs
Certaines femmes au foyer sont convaincues qu'une grande quantité d'œufs profitera aux crêpes. C'est une idée fausse. Le produit deviendra cassant et sec. De telles crêpes seront difficiles à manger.
Pas d'huile
Pour cuire des crêpes, il est préférable d'ajouter un peu d'huile directement à la pâte, et pas seulement de la répartir dans la poêle. Les produits seront élastiques, moelleux et savoureux.
Si vous laissez simplement l’huile dans la poêle, cet effet ne se produira pas.
Expert: Ioulia Arkhipova
