Certaines personnes ne voient pas d'un très bon œil les raviolis, les considérant comme un aliment insipide pour les célibataires et les étudiants.
De telles conclusions sont toutefois prématurées.
Si vous faites bouillir correctement le produit semi-fini, même les boulettes achetées en magasin se révéleront aromatiques, tendres et savoureuses, en est sûre la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quelles subtilités de la cuisson des boulettes doivent être prises en compte
Au lieu de l'eau
Traditionnellement, nous avons l'habitude de faire bouillir dans de l'eau des boulettes faites maison et achetées en magasin. Cela n'ajoute pas beaucoup de saveur ou d'arôme. Par conséquent, vous devriez utiliser du bouillon au lieu de l’eau.
Il est préférable de choisir des légumes ou du poulet. Si vous avez un bouillon de viande, veillez à ce qu'il ne soit pas trop gras.
Épices
Il est impératif d'ajouter des grains de poivre noir au bouillon. Quelques morceaux suffiront. Vous pouvez également ajouter du laurier pour plus de saveur.
Un excellent choix serait les tiges d’aneth, de persil et de coriandre. Nous ne les utilisons généralement pas, mais ils donnent une excellente saveur lors de la cuisson des raviolis.
Vous pouvez également ajouter quelques branches de céleri.
Expert: Ioulia Arkhipova
