La saison des courges se poursuit, pendant laquelle les pommes de terre poussent en toute confiance.
C'est l'occasion idéale pour préparer une délicieuse cocotte de pommes de terre et courgettes avec du fromage et de la crème. La recette deviendra un plat d'été préféré, tout comme les crêpes aux courgettes.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- courgettes - 2 pièces;
- pommes de terre - 4-5 pièces;
- fromage - 150 gr;
- crème (33%) - 300-350 ml;
- sel et poivre au goût ;
- quelques gousses d'ail;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Comment cuisiner
1. Épluchez les pommes de terre et les courgettes et coupez-les en tranches, râpez le fromage sur une râpe grossière et passez l'ail au presse.
2. Mélangez la crème, l'ail, les épices et un peu de fromage râpé.
3. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y déposer les légumes et remplir de vinaigrette crémeuse.
4. Cuire au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 35 à 40 minutes, et quelques minutes avant la fin, saupoudrer du reste de fromage râpé. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
