La citrouille est à juste titre considérée comme l'un des aliments les plus sains, elle vaut donc la peine d'en consommer régulièrement.
La citrouille ne perd pas ses propriétés bénéfiques même lorsqu'elle est congelée, cela vaut donc toujours la peine de la préparer.
Cependant, il est important que la citrouille soit non seulement savoureuse, mais aussi saine, note la chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication en ligne BelNovosti.
Quelles en sont les principales subtilités ?
La meilleure façon de cuisiner
Une fois frite, la citrouille s'avère savoureuse, mais perd certaines de ses propriétés bénéfiques. A la cuisson, le goût du produit devient imperceptible et très « flou ».
Par conséquent, vous devez choisir la cuisson au four comme meilleure méthode de cuisson.
Épices sucrées de citrouille
Les avantages du produit sont que vous pouvez l'utiliser pour préparer des desserts sains. Dans ce cas, vous devez utiliser du sucre de noix de coco ou de canne, de la cardamome, de la muscade et de la cannelle comme additifs. Cela rendra la citrouille incroyablement savoureuse et aromatique.
Si la citrouille est utilisée comme plat d'accompagnement ou comme plat principal
De cette façon, la douceur naturelle de la citrouille se mariera bien avec le piment ou le jalapeño. Le gingembre moulu serait un excellent ajout.
La coriandre mérite également d’être considérée comme une option.
Expert: Ioulia Arkhipova
