Tout le monde ne peut pas préparer un bon bouillon, mais les entrées sont pour beaucoup la base de l'alimentation.
Ce n'est un secret pour personne qu'une soupe savoureuse et aromatique sera une option idéale pour le déjeuner.
Cependant, il n'est jamais trop tard pour apprendre à cuisiner le bouillon de vos rêves, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine. Il suffit d'apprendre seulement certaines règles de base.
Quels sont-ils?
La viande doit être réfrigérée
Il est important de comprendre que le bouillon le plus délicieux et de la plus haute qualité est préparé à partir de produits frais. Dans ce cas, ses qualités gustatives et visuelles seront à leur meilleur.
Traitement spécial
Certaines femmes au foyer ne lavent toujours pas la viande et la volaille avant de les cuisiner, ce qui est une grave erreur. Ce processus important devrait prendre au moins un quart d'heure.
Si vous ne souhaitez pas faire cela, après ébullition, retirez simplement l'eau et ajoutez un nouveau liquide.
Os
Il est également important de se rappeler que vous ne pourrez certainement pas préparer un bouillon riche si vous utilisez uniquement de la viande.
C'est pourquoi l'os est l'un des composants importants.
Expert: Ioulia Arkhipova
