Les courgettes marinées sucrées peuvent surprendre et satisfaire les exigences élevées des gourmets.
Il est curieux qu'une pièce présentant de telles caractéristiques soit préparée tout simplement. Cela nécessite le strict minimum d’ingrédients.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment mariner des courgettes sucrées.
Vous aurez besoin de :
- courgettes - 4 pièces;
- sucre - 500 gr;
- curcuma - ½ cuillère à café;
- vinaigre de table - 80 ml;
- eau - 500 ml.
Comment cuisiner
1. Même les grosses courgettes peuvent être utilisées pour cette préparation. Ils doivent être pelés et coupés en deux moitiés, les graines retirées et coupées en tranches ou en barres.
2. Prenez une casserole d'eau et ajoutez-y le curcuma et le sucre, puis remuez et portez la marinade à ébullition.
3. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y les courgettes hachées et portez à nouveau le contenu de la casserole à ébullition.
4. Retirez du feu, ajoutez le vinaigre et versez le mélange dans des bocaux stériles.
Nous l'enroulons, le retournons et, une fois refroidis, nous rangeons les bocaux pour les conserver dans un endroit sombre et frais. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
