Les ingrédients les plus populaires pour préparer la marinade barbecue dans la société sont le vinaigre, la mayonnaise, le kéfir et l'eau minérale.
Les gourmets préfèrent l'huile végétale à tous ces additifs. Dans de rares cas, un ingrédient spécial est utilisé.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une marinade pour barbecue exquise.
Vous aurez besoin de :
- jus de grenade 1,5 tasse;
- huile végétale 2 c. je;
- jus de citron 2 cuillères à café ;
- ail 2 gousses;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
Les ingrédients sont pour un kilo de porc. On pense que le jus de grenade est tout simplement idéal pour cette viande.
1. Mélangez le jus de grenade et de citron, ajoutez l'huile végétale.
2. Hachez finement l'ail, mélangez-le avec du sel et du poivre et ajoutez-le au mélange de jus et d'huile.
3. Mélangez soigneusement la marinade et versez-la sur la viande hachée.
4. Fermez hermétiquement le récipient (par exemple avec un film alimentaire) et mettez-le au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
