Imaginons une situation : vous avez commencé à préparer une omelette et avez déjà cassé les œufs dans un récipient profond.
Que vas-tu faire de la coquille ? Vous le jetterez probablement à la poubelle.
Et en vain ! Après tout, cette coque dure sera toujours utile.
Grâce à lui, vous pouvez... mesurer le volume de lait requis.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, a parlé d'une astuce culinaire intéressante.
Que faire avec des coquilles d'œufs
Lors de la préparation d'une omelette, vous devez maintenir le rapport correct des ingrédients.
On pense que pour chaque œuf cru, il devrait y avoir 50 millilitres de lait.
Mais c'est un volume approximatif. N'oubliez pas que les œufs sont de différentes tailles.
Curieusement, vous pouvez déterminer la quantité appropriée de lait à l'aide de coquilles d'œufs.
Essayez de casser la dernière pour obtenir deux moitiés solides.
La moitié inférieure doit servir de récipient pour le lait.
L'œuf doit contenir exactement le volume de boisson blanche qui rentrera dans cette « tasse ».
Le résultat sera l’obtention du rapport le plus correct entre les composants de l’œuf et du lait. L'omelette aura la consistance parfaite.
Expert: Ioulia Arkhipova
