Beaucoup de gens aiment les galettes de pommes de terre pour leur goût caractéristique et leur relative facilité de préparation, c'est pourquoi chaque famille les cuisine souvent.
Cependant, le plat ne fonctionne pas toujours.
Par exemple, il peut parfois coller à la poêle. En conséquence, les galettes de pommes de terre s'effondreront et il est peu probable qu'elles soient servies à table, déclare la chef Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine et de la préparation des aliments pour le journal du réseau BelNovosti.
Pourquoi les galettes de pommes de terre peuvent-elles brûler ?
Il s'est avéré que nous parlons d'un défaut très courant que toute femme au foyer peut commettre à la hâte. Nous parlons de la phase préparatoire.
Une fois les pommes de terre hachées, vous devez les essorer. Le fait est qu'un excès de liquide de pomme de terre gâchera les crêpes.
Même si le plat ne brûle pas, il commencera à s'effondrer.
Si vous ne voulez pas presser les pommes de terre, vous pouvez procéder différemment. Après l'avoir râpé, vous devez ajouter un peu de jus de citron pour éviter que le légume ne noircisse.
Ensuite, placez la pièce dans une passoire et attendez que tout excès d'humidité soit éliminé. Ensuite, vous pouvez ajouter l'oignon, l'œuf et d'autres ingrédients.
Expert: Ioulia Arkhipova
