Les œufs au petit-déjeuner sont un plat rapide, simple et sain. On pense que les options les plus saines sont une omelette ou un œuf à la coque.
Mais dans tous les cas, les œufs sont des protéines et des acides aminés qui fournissent de l'énergie à une personne pendant au moins plusieurs heures.
Mais quant aux plats sains, ils sont bien plus nombreux et en même temps ils n'en sont pas moins savoureux.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué à quel point il est savoureux et sain de cuisiner des œufs au petit-déjeuner.
Oeufs pochés avec pain grillé et avocat
Vous aurez besoin de :
- œufs;
- pain;
- avocat;
- sel, épices au goût.
Comment cuisiner
1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole large et profonde, puis réduisez le feu à moyen, ajoutez du sel et cassez l'œuf dans un bol, mais ne remuez pas.
2. Remuez l'eau pour former un entonnoir et versez l'œuf cru.
3. Cuire 2 minutes. Retirer à l'aide d'une écumoire et déposer sur une tranche de pain grillé tartinée de pulpe d'avocat.
Avec toasts de chou-fleur
Sera requis
- œufs;
- chou-fleur - 1 tête;
- huile végétale - 5 c. l.;
- épices au goût;
- beurre - 1 cuillère à soupe. l.;
- ail au goût;
- feuilles d'épinards;
- jus de citron.
Comment cuisiner
1. Au four préchauffé à 200 degrés Celsius, placez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et de chou coupé en steaks (1,5 à 2 cm d'épaisseur) pendant 20 minutes.
2. Le chou doit d'abord être graissé avec de l'huile végétale, saupoudré d'épices et d'ail.
3. Ensuite, les steaks peuvent être mijotés avec quelques cuillères à soupe d'eau sous le couvercle pendant 10 minutes, les œufs pochés et placés sur des assiettes avec les épinards.
Assaisonner d'épices, arroser de jus de citron et servir. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
