Bientôt, les estivants ne sauront plus où mettre leurs courgettes. Avec des soins appropriés, les légumes portent leurs fruits sans s'arrêter.
Pour éviter que les courgettes ne poussent trop, vous pouvez les transformer pour la récolte hivernale et les introduire dans votre alimentation quotidienne.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment cuisiner des escalopes de poulet avec des courgettes.
Vous aurez besoin de :
- courgettes - 2 pièces;
- pommes de terre - 2 pièces;
- poitrine de poulet - 1 pièce;
- œufs - 2 pièces;
- oignon (oignon) - 1 pièce;
- semoule - 2 c. l.;
- ail - 2 gousses;
- poivre noir (moulu) et sel au goût ;
- aneth, huile végétale.
Comment cuisiner
1. Râpez les courgettes sur une râpe grossière, salez, remuez et laissez reposer 10 minutes, puis égouttez le jus.
2. Frottez les oignons et les pommes de terre dans la masse obtenue, ajoutez les œufs, les épices, la semoule et laissez reposer 15 minutes.
3. Coupez le filet de poulet en cubes, passez l'ail au presse et hachez finement l'aneth.
4. Mélangez les ingrédients dans un bol et versez le mélange d'escalopes dans la poêle, comme des crêpes.
Faire frire des deux côtés à feu moyen. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
