Les crêpes sont un plat très savoureux. Mais la perception des gourmets change lorsqu’ils sont consommés trop souvent.
Avec le temps, les crêpes ne semblent plus aussi appétissantes.
Que faire dans une telle situation ? Vous pouvez arrêter de faire des crêpes pendant quelques mois.
Ou vous pouvez mettre à jour le plat. De plus, rien de compliqué : un seul additif suffit.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a parlé d'une façon intéressante d'améliorer le goût des crêpes.
Que ajouter à la pâte à crêpes
L’ingrédient secret qui revitalise les crêpes et les rend encore plus délicieuses est le zeste de citron.
Une cuillère à soupe de couche supérieure de zeste de citron écrasé suffit pour toute la pâte à crêpes (3 œufs, 300 millilitres de lait, 100 grammes de farine, 50 grammes de beurre fondu).
Grâce au zeste de citron, les crêpes acquerront une acidité légère et agréable, qui se marie parfaitement avec la crème sure, le fromage cottage, le lait concentré et la chantilly.
Expert: Ioulia Arkhipova
