De nombreuses personnes conservent désormais les produits de boulangerie au réfrigérateur, et en vain.
Nous vous expliquons comment conserver le pain pour le protéger de la moisissure, selon GOST 1956.
Comment bien conserver le pain
De nos jours, le pain est généralement conservé dans un sac en plastique au réfrigérateur.
Et un environnement fermé avec une humidité élevée constitue un excellent environnement pour le développement de moisissures.
Auparavant, il était d'usage de conserver le pain d'une manière complètement différente. Selon GOST 1956, le pain doit être conservé dans un endroit sec, isolé des sources de refroidissement, à une température non inférieure à +6 degrés.
Le réfrigérateur ne répond pas à ces exigences. Pour éviter que le pain ne moisisse le lendemain de son achat, conservez-le dans une boîte à pain ou enveloppé dans un linge en lin.
Ou du moins, retirez-le du sac pendant un court instant après l'achat pour le laisser sécher.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi vous ne pouvez pas conserver les tomates au réfrigérateur.
