Parfois, les gourmets sont confrontés à ce problème : lors de la friture, les morceaux de pommes de terre ne veulent pas devenir dorés.
Le problème vient peut-être de la mauvaise variété de morelle.
Il est possible que les pommes de terre ne soient pas bien frites à cause d'une erreur de cuisson : peut-être a-t-il versé trop de tranches de pommes de terre dans la poêle ou ajouté du sel trop tôt.
Dans tous les cas, le problème peut être résolu.
Les pommes de terre acquerront une couleur brun doré grâce à un ingrédient secret, décrit par l'expert culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
L'ingrédient secret des pommes de terre croustillantes
Si, en faisant frire des quartiers ou des tranches de pommes de terre, vous vous rendez compte que le plat ne devient pas doré, utilisez du beurre.
20 à 30 grammes de ce produit suffisent pour que les pommes de terre commencent à changer de couleur pour une plus belle.
Jetez un morceau de beurre dans la poêle, mélangez bien le contenu du plat et augmentez un peu le feu sur le feu.
L'effet sera perceptible après quelques minutes.
Le résultat final sera des pommes de terre bien frites, dorées et croustillantes. Il convient également de souligner que grâce au beurre, le plat deviendra beaucoup plus appétissant.
Auparavant, l'expert a expliqué comment faire cuire le pilaf à partir de pâtes .
Expert: Ioulia Arkhipova
