Les pois peuvent être cuits en 10 à 15 minutes si vous les faites tremper correctement.
Les secrets des petits pois bouillants rapidement sont racontés par l'experte culinaire de la publication du réseau Belnovosti, la cuisinière et la boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire tremper correctement les pois
Les femmes au foyer commettent deux erreurs principales lorsqu'elles font tremper des pois.
Premièrement, beaucoup de gens ne le lavent pas et deuxièmement, ils le trempent dans l'eau froide.
Vous devez bien rincer les pois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Et l'eau de trempage doit être chaude.
Le temps de trempage est d'une grande importance. Si vous faites tremper les petits pois toute la nuit, ils cuiront en 10 à 15 minutes.
Vous pouvez également accélérer considérablement le processus si vous lavez les pois, puis les portez à ébullition, rincez à nouveau et versez de l'eau bouillante dessus.
Si les petits pois ne veulent pas cuire, vous pouvez ajouter de l'eau froide plusieurs fois. Et les très vieux pois peuvent simplement être écrasés.
Auparavant, l'expert avait expliqué comment utiliser correctement une planche à découper en bois.
Expert: Ioulia Arkhipova
